Cách thực hiện món đậu bắp xào cay chay bổ dưỡng, an toàn sức khỏe

Trong chuỗi hướng dẫn cách nấu món chay, Wikimonchay chia sẽ cách thực hiện món chay đậu bắp xào cay chay rất hấp dẫn dành cho bữa cơm chay nhé.

Ảnh : Monchay.com

Đây là món chay kết hợp giữa đậu bắp và gia vị như ớt tươi, dầu ăn,... Dù rất đơn giản nhưng món ăn này cung cấp nhiều Vitamin A, Vitamin C, làm đẹp tóc, đẹp da,... 

CÁCH THỰC HIỆN

Nguyên liệu

• Đậu bắp tươi;
• Ớt tươi
• Gia vị : dầu ăn, tiêu, hành ,...

Cách thực hiện món đậu bắp xào cay chay

Sơ chế nguyên liệu:

Đậu bắp rửa sạch, cắt miếng xéo nhỏ. Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, dầu nóng cho tiêu, ớt khô vào đảo đều khoảng 1 phút. Hơi nghiền ớt thành miếng nhỏ. Vớt ớt và tiêu ra.

Cách xào :

Dùng lại chảo cho 1 muỗng canh dầu ăn vào dầu nóng thêm đậu bắp vào đảo đều cho đậu bắp hơi cháy cạnh khoảng 2-3 phút. Nêm ít muối và nước tương. Sau đó trút tiêu, ớt vào đảo đều thêm 2 phút nữa thì tắt bếp.

Món này ăn với cơm trắng rất ngon. Hy vọng với nội dung chia sẽ trên sẽ giúp các bạn có thêm cách nấu món chay tuy đơn giản nhưng rất bổ dưỡng, an toàn cho sức khỏe.

Wikimonchay