Cách thực hiện món bún khổ qua chay tại nhà

Món bún khổ qua chay là món canh bổ dưỡng với khổ qua có tính thanh nhiệt, kích thích ăn uống, bổ sung nhiều axit amin, đường, vitamin C,...

Ảnh : Monchay.com

Hôm nay, Wikimonchay chia sẽ cách nấu món này nhé.

CÁCH THỰC HIỆN

Nguyên liệu

• Khổ qua;
• Bún;
• Nấm kim châm;
• Nấm bào ngư;
• Nấm linh chi;
• Hành boa rô;
• Gia vị :nước mắm, bột ngọt, đường,...

Cách thực hiện món bún khổ qua chay:

• Sơ chế nguyên liệu :Khổ qua bạn rửa sạch, bào mỏng lát tròn. Nấm kim châm, nấm bào ngư, nấm linh chi bạn rửa sạch.
• Cách nấu: Để chảo dầu nóng, cho boa rô vào phi thơm. Cho các loại nấm vào xào sơ, thêm chút nước, nêm vừa ăn. Sau đó, cho khổ qua vào xào nhanh, tắt lửa.
•  Bày biện : Bún đặt ở dưới tô, nấm và khổ qua xào trải bên trên. Món ăn được dùng với nước mắm chay nguyên chất.

Trên đây là cách thực hiện món bún khổ qua chay rất đơn gian, nhưng cũng rất bổ dưỡng, an toàn sức khỏe cho gia đình khi mình tự thực hiện món ăn cho gia đình.

Wikimonchay