Ngày càng có nhiều món chay phong phú đáp ứng nhu cầu thực khách. Với tôi những ngày Rằm hay Mùng đều thường ghé chùa và cũng được nhiều thầy mời cơm chay. Đôi lúc mình ăn mà thấy rất nhiều món chay rất hấp dẫn, ăn là quên ngay những món mặn.
Ảnh : Monchay.com
Hôm nay, Wikimonchay chai sẽ đến các bạn món chay rất hấp dẫn rau củ ngũ sắc xào hạt điều.
CÁCH THỰC HIỆN
Nguyên liệu
- Cải thìa: 300gr
- Củ năng: 100gr
- Cà-rốt: 100gr
- Hạt điều rang: 50gr
- Đậu Hà Lan: 100gr
- Bắp non ½ hộp
- Nấm đông cô tươi
- Gia vị gồm: dầu hào chay, nước tương, muối, đường, dầu ăn.
Sơ chế các nguyên liệu
- Cải thìa rửa sạch, cắt đôi.
- Củ năng chẻ đôi.
- Cà-rốt cắt hình vuông to.
- Nấm đông cô làm sạch cùi nấm.
- Đậu Hà Lan làm sạch
Cách thực hiện món rau củ ngũ sắc xào hạt điều :
- Luộc sơ các nguyên liệu, cải thìa luộc riêng;
- Bắc chảo làm nóng, cho dầu vào;
- Đưa các nguyên liệu đã luộc xào thơm, sau đó nêm nếm rồi lấy cải thìa trang trí xung quanh;
- Rắc hạt điều lên mặt;
Trên đây là cách nấu món rau củ ngũ sắc xào hạt điều rất đơn giản nhưng không kém phần hấp dẫn. Chúc các bạn ngon miệng.
Wikimonchay
Đăng nhận xét