Cách nấu món nấm kho cà rốt chay đơn giản tại nhà

Món chay là nghệ thuật biến tấu từ các món mặn. Nên chỉ cần có những loại nguyên liệu rau, củ,... là ta có thể cho ra nhiều món chay khác nhau.

Cách nấu món nấm kho cà rốt chay. Ảnh : Monchay.com

Hôm nay, Wikimonchay chia sẽ cách nấu món nấm kho cà rốt chay.

CÁCH THỰC HIỆN

Nguyên liệu

• 2 quả cà rốt gọt vỏ, cắt khoanh mỏng
• 300g nấm đông cô, cắt lát mỏng
• 1 muỗng canh bơ lạt
• 1 muỗng canh dầu ăn
• Ngò rí, hành boa-rô
• 1 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng canh rượu trắng, ít muối, tiêu.

Cách làm món chay:

• Cho dầu ăn vào chảo, dầu nóng cho bơ vào nấu cho tan chảy. Thêm hành boa-rô vào đảo đều, sau đó thêm cà rốt, nấm vào nấu khoảng 5 phút cho mềm. Thêm cà chua paste, bột mì vào trộn đều trong 1 phút.
• Thêm rượu trắng vào đun lửa nhỏ trong vài phút cho sốt sền sệt là được. Nêm nước tương, ít muối tiêu vừa ăn. Cho ngò rí cắt nhỏ vào, trộn đều, tắt bếp.

Trên đây là cách nấu đơn giản của món nấm kho cà rốt chay, tuy đơn giản nhưng rất hấp dẫn. 

Wikimonchay