Cách làm món đậu hũ non xào bông cải chay

Món chay là món rất dễ làm, lại ngon, bổ mà lại ít chi phí. Quan trọng là cách biến tấu trong từng cách chế biến sẽ cho món chay cực kỳ hấp dẫn.

Ảnh: Cooky

Hôm nay, Wikimonchay chia sẽ cách nấu món đậu non xào bông cải (xanh hoặc trắng tùy) chay.

CÁCH THỰC HIỆN

Nguyên liệu

• 4 bìa đậu hũ non
• 1 bắp bông cải xanh, cắt miếng nhỏ
• 2 muỗng canh tương đậu nành
• 1 muỗng cà phê xì dầu
• 1 muỗng cà phê dầu mè
• ½ muỗng cà phê đường
• 2 muỗng canh dầu thực vật
• 2 tép tỏi, băm nhỏ
• 1 muỗng canh bột bắp hòa tan

Cách thực hiện món đậu non xào với bông cải

Các bước thực hiện món đậu non xào bông cải. Ảnh : Wikimonchay

• Bước 1: Cắt đậu hũ thành khối vuông vừa ăn và đặt sang một bên. Sau đó, lấy một cái bát cỡ vừa, cho nước tương đậu nành, xì dầu, dầu mè, đường vào trộn đều và để sang một bên.
• Bước 2: Đun nóng 2 muỗng canh dầu trong chảo sâu lòng trên lửa vừa và cho thêm tỏi vào phi thơm. Sau đó, thêm bông cải xanh và đảo nhanh tay trên lửa lớn đến khi bông cải chuyển màu xanh sáng.
• Bước 3: Thêm đậu hũ non vào chảo vào hất nhẹ để tất cả áo đều tương cùng gia vị. Tiếp tục cho từ từ nước bột bắp vào, nấu thêm 2 phút và tắt bếp.

Trên đây là cách xào món chay đậu hũ non xào bông cải đơn giản nhưng không kém phần hấp dẫn, vừa ngon, vừa bổ lại vừa tiết kiệm túi tiền cho gia đình.

MOPISystem