Cách trộn món gỏi đậu rồng đơn giản, hấp dẫn

Trong ẩm thực, món gỏi là một trong những món ăn rất được chú trọng và rất thường hiện cả trong mâm cơm chay hay mặn.

Món gỏi đậu rồng rất hấp dẫn. Ảnh : Monchay.com

Hôm nay, Wikimonchay chai sẽ cách trộn món gỏi đậu rồng rất hấp dẫn nhé.

CÁCH THỰC HIỆN

Nguyên liệu:

• 20g tàu hủ ky
• 3 cây đậu rồng
• ½ quả khổ qua, 1 cây boa rô, 1 trái ớt sừng, 2 nhánh cần tàu, 2 nhánh hành lá. Dầu để chiên, Bánh phồng dùng kèm
• Nước trộn: 1 thìa súp giấm, ½ thìa café đường, muối, tiêu, dầu thơm hoặc dầu mè

Cách trộn món gỏi đậu rồng

• Tàu hủ ky rửa sạch, chiên giòn, dùng kéo xắt sợi
• Đậu rồng rửa sạch, chần qua nước sôi, xắt xéo làm 3 phần
• Boa rô lấy phần đầu, thái sợi
• Ớt sừng rửa sạch, thái sợi. Cần tàu nhặt rửa sạch, xắt khúc. Hành lá tước sợi. Khổ qua rửa sạch, cắt đôi, bạo bỏ hạt rồi xắt khoanh.
• Nước trộn: Hòa tan giấm, đường, muối, tiêu, dầu thơm với nhau thành hỗn hợp
• Trộn đều tàu hũ ky, đậu rồng, boa rô, ớt sừng, cần tàu, rưới nước trộn lên.
• Sắp ra đĩa, trang trí với khổ qua xắt khoanh. Dùng với bánh phồng chay.

Trên đây là cách trộn đơn giản món gỏi đậu rồng. hy vọng sẽ giúp các bạn có thêm món ăn hấp dẫn trong mâm cơm của gia đình.

MOPISystem