Vào mùa hè, thời tiết rất oi bức làm cơ thể của bạn có khả năng mất nhiều nước khi đi nắng, hoặc do nhiệt độ cao. Để giải nhiệt cơ thể, có thể dùng nhiều biện pháp khác nhau. Nhưng với cách cung cấp bổ sung thêm nước vào cơ thể là biện pháp an toàn, hiệu quả, nhanh chóng, ít tác dụng phụ,... Với nước đậu xanh rang là giải pháp tốt cho cơ thể.
Mùa hè nóng với ly nước đậu xanh rang thì tuyệt vời
Hãy cùng Wikkimonchay thực hiện làm loại thức uống này nhé.
TÁC DỤNG VỚI SỨC KHỎE
- Ngăn ngừa huyết áp cao.
- Giảm mức cholesterol cao.
- Ngăn ngừa các vấn đề về tiêu hóa.
- Ngăn ngừa tiểu đường.
- Ngăn ngừa béo phì.
- Tốt cho phụ nữ mang thai.
- Điều trị say nắng.
TÁC DỤNG GIẢM MỠ
- Nước đậu xanh không chỉ giúp giải nhiệt mà còn giúp giảm cân tối ưu bằng việc uống thường xuyên, nhưng cần hợp lí không được lạm dụng.
- Việc sở hữu hàm lượng chất xơ cao, tăng cảm giác no,…uống nước đậu xanh sẽ kìm hãm các cơn thèm ăn, nhờ vậy giúp duy trì vóc dáng tốt hơn. Nếu thích uống nước đậu xanh lạnh thì có thể đợi nước nguội rồi cho vào đá viên, khuấy đều.
- Có thể đổ nước đậu xanh rang vào các chai chứa, cho vào ngăn mát tủ lạnh vài giờ để làm lạnh. Những ngày hè nắng nóng là có được nước đậu xanh rang dự trữ trong tủ lạnh để dùng thì quá là tuyệt vời.
CÁCH NẤU
Nguyên liệu
- Đậu xanh : 300 gram;
- Nước : 2 lít;
- Muối : 1/2 thìa cà phê;
- Đường : 1 muỗng canh;
Lưu ý: cách chọn đậu xanh:
- Nên chọn những hạt đậu xanh đều màu, vỏ bóng, không có mùi và không bị sâu mọt.
- Đậu xanh còn mới.
Cách nấu nước đậu xanh rang
Sơ chế nguyên liệu: Đậu xanh sau khi mua về, rửa sạch đi lớp bụi bẩn bên ngoài, rồi để vào rổ cho ráo nước.
Rang đậu xanh :
- Bắt chảo lên bếp với lửa nhỏ, rồi cho đậu xanh vào rang đều tay khoảng 10 phút, sau đó tắt bếp.
- Rang đậu sẽ giúp cho nước đậu xanh sau khi nấu sẽ thơm ngon hơn.
Nấu nước đậu xanh :
- Cho nước và đậu xanh vào trong nồi, rồi bắt lên bếp với lửa nhỏ, đun sôi đến khi đậu xanh nở ra, thì tắt bếp.
- Vậy là nước đậu xanh đã hoàn thành, các chất dinh dưỡng của đậu xanh đã tan vào trong nước, có thể lọc bỏ phần xác.
- Có thể thêm muối, đường cho dễ uống hoặc uống lạt vào tùy theo khẩu vị của bạn.
CÁC NHÓM NGƯỜI KHÔNG NÊN DÙNG NƯỚC ĐẬU XANH
Nước đậu xanh rang có nhiều hữu ích, tuy nhiên cũng có tác dụng ngược lại
- Nhóm 1 : những người thể hàn, tay chân lạnh quanh năm, thường xuyên đau lưng, hay tiêu chảy được khuyên là không nên uống loại nước này. Nước đậu xanh sẽ làm gia tăng các triệu chứng trên, thậm chí còn dẫn đến các bệnh khác.
- Nhóm 2 : người già, trẻ em và những người thể lực yếu. Bởi đậu xanh có chứa nhiều protein hơn so với thịt gà. Các protein phân tử cao cần phải nhờ enzyme chuyển đổi thành các peptit và axit amin cho cơ thể dễ hấp thụ. Trong khi nhóm người này có khả năng tiêu hóa kém hơn bình thường, vì vậy sẽ rất khó tiêu hóa protein của đậu xanh trong một thời gian ngắn và dễ gây tiêu chảy do khó tiêu.
- Nhóm 3: những người đang dùng nhiều loại thuốc. Bởi các thành phần trong thuốc như canxi hay kali có thể sẽ liên kết với đậu xanh tạo thành kết tủa, từ đó làm giảm tác dụng của thuốc, ảnh hưởng đến việc điều trị.
- Ngoài ra, những người có lá lách, dạ dày yếu không nhất định phải uống nước đậu, có thể chọn một cách khác là đun đậu xanh với gạo để nấu thành cháo.
MOPISystem
Đăng nhận xét