Nấm bào ngư là một trong những loài nấm rất thông dụng trong ẩm thực, đặc biệt là ẩm thực chay. Loài nấm này mang trong mình giá trị dinh dưỡng phong phú, giúp cơ thể bồi dưỡng và phòng ngừa nhiều loại bệnh trong cuộc sống.
Món canh chay nấm bào ngư. Ảnh : monchay.com
Hôm nay, Wikimonchay chia sẽ với các bạn cách nấu món canh chay nấm bào ngư đầy dủ dinh dưỡng.
CÁCH THỰC HIỆN
Khẩu phần : 2 người
Nguyên liệu
- 100g nấm bào ngư
- 1/4 trái thơm chín
- Dầu + xì dầu + muối+ đường
- Tiêu + bột ngọt+ ngò gai + kiệu
Cách làm nấu món canh chay nấm bào ngư
- Nấm cắt gốc ngâm trong nước muối pha loãng 5 phút, rửa lại nước lạnh, vắt ráo
- Thơm cắt lát mỏng, vắt lấy nước cốt nêm muối và đường
- Kiệu cắt sợi để riêng, ngò gai lặt rửa, cắt nhỏ.
- Nấu dầu sôi phi kiệu vàng, cho nấm vào xanh nhanh nêm xì dầu, cho nước cốt thơm và nước sôi vào, nêm gia vị vừa ăn, sôi lại cho ngò gai nhắc xuống rắc tiêu vào.
Trên đây là cách nấu đơn giản món canh chay nấm bào ngư. Tuy đơn giản nhanh nhưng không kém phần hấp dẫn. Giúp cho bữa chay thêm phong phú, an toàn cho sức khỏe gia đình.
MOPISystem
Đăng nhận xét