Cách nấu món lẩu chua cay chay đơn giản tại nhà

Chào các bạn. Hôm nay, Wikimonchay tiếp tục chia sẽ cách nấu món chay. Đó là món lẩu chua cay.

Cách nấu lẩu chua cay

CÁCH THỰC HIỆN

Nguyên liệu:

• 4 trái chanh vắt lấy nước cốt.
• 2 muỗng canh đường.
• 1/2 muỗng cà phê muối.
• 2 cây xả đập dập.
• 50gr riềng đập dập.
• Ớt hiểm + rau huế + rau cốm mỗi thứ một ít.
• 400 gr các loại bông hoặc rau theo ý thích.
• 300gr nấm rơm + nấm bào ngư rửa nước muối.
• 2 miếng đậu hũ chiên + đậu hũ non cắt nhỏ.
• 500gr bún tươi.
• 1 muỗng canh sa tế.
• 2 muỗng canh  bột nêm chay.
• 1,5 lít nước dừa khô.
• 2 muỗng canh dầu ăn.

 

Cách làm món chay lẩu chua cay:

• Bắc xoong lên bếp, cho dầu vào dầu : nóng cho xả + riềng, xào thơm.
• Cho sa tế + nước dừa vào đun sôi lại.
• Nêm gia vị + bột nêm + đường + muối cho vừa ăn là được.

 Lưu ý: Khi nêm phải có vị cay của sa tế.

 

Clip: cách nấu lẩu chua cay. Nguồn : Bếp của vợ

Thưởng thức:

• Khi ăn cho nấm, đậu hũ vào nấu khoảng 2 phút để lấy mùi vị đậm đà.
• Ăn với bún, rau sống các loại.

 Trên đây là cách nấu đơn giản của món lẩu chua cay. Tuy đơn giản nhưng cực kỳ hấp dẫn, đầy đủ dưỡng chất. Hy vọng với cách nấu này sẽ giúp các vị ăn chay có thêm món chay, bổ sung đủ dưỡng chất, an toàn sức khỏe.

MOPISystem