Nói đến món bò kho thì ai cũng đã từng ăn qua. Với sức hấp dẫn của nó thì ai cũng đã từng trãi. Với âm thực chay, món hũ tiếu bò kho chay cũng được rất nhiều thực khách đam mê bởi nhiều dinh dưỡng, ngon,....
Hôm nay, Wikimonchay chia sẽ cách nấu món hũ tiếu bò kho chay : ngon, hấp dẫn.
CÁCH THỰC HIỆN
Nguyên liệu
- Hủ tiếu dai: 300g
- Nấm rơm: 200g
- Đậu hũ: 3 miếng
- Cà rốt: 2 củ
- Kiệu tươi: 100g
- Củ sắn: 500g
- Cà rốt cắt sợi: 200g
- Chanh, ớt, cà ri, vài lá dứa
- Giá, hẹ, quế, ngò gai
- Tiêu, muối, nước tương, đường, bột ngọt, dầu ăn.
Cách nấu hủ tiếu bò kho chay
Bước 2: Đậu hũ chiên vàng, để nguội, cắt miếng vuông cạnh 3cm.
Bước 3: Bắt chảo dầu sôi, cho kiệu bằm phi thơm, kế cho nấm rơm, đậu hũ, cà rốt, bột cà ri, lá dứa vào xào độ 10 phút, nêm vừa ăn rồi nhắc xuống.
Bước 4 : Cho nước dùng vào nổi, bắc lên bếp nấu sôi, cho chút muối, tiêu, đường, bột ngọt, nước tương cho vừa ăn, trút hôn hợp đã xào vào, đun sôi lại, nếm vừa ăn là được. Có thể thêm 2 muỗng màu hột điều đỏ đã phi với chút dầu và kiệu cho có màu tùy thích.
Chú ý :
- Trong món ăn chay này bạn có thể thêm màu hột điều đỏ đã phi với chút dầu và kiệu cho có màu tùy thích.
- Món Bò có thành phần dinh dưỡng rất cao, bò chay có tín hàn giúp thanh nhiệt cơ thể trong ngày hè.
- Ngoài ra, đậu hủ có nhiều chất đạm và chất béo tốt cho sức khỏe , đó cũng là nhưng chất nhu cầu của chúng ta hằng ngày.
Đăng nhận xét