Món canh khoai lang chay là sự kết hợp giữa vị ngọt của khoai lang, thơm ngon của khoai tây, bùi bùi của đậu phụng (lạc), ...
Canh khoai lang chay. Ảnh : Monchay.com
Hôm nay, Wikimonchay chia sẽ cách nấu món canh khoai lang chay này nhé:
CÁCH THỰC HIỆN
Khẩu phần : 2 người
Nguyên liệu
- Khoai tây: 200 gm
- Khoai lang tím: 150 gram
- Đậu phụ: 2 bìa
- Cà chua: 100 gam
- Lạc đỏ: 100 gr
- Hành hoa, phụ gia
Cách nấu món canh khoai lang chay:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Khoai tây, khoai lang tím làm sạch vỏ, xữ lý sạch, cắt thành khúc. Đậu phụ cắt thành từng miếng vuông, rán vàng. Cà chua bổ miếng cau. Lạc luộc qua cho đến khi mềm. Hành hoa xắt nhuyễn.
Bước 2: Bắc nồi lên bếp, đổ ít dầu, đun sôi. Cho cà chua vào đảo vừa chín. Tiếp đó cho khoai tây, lạc vào, cho thêm một vào một tô nước, thêm phụ gia, đóng nắp vung. Đun nóng khoảng chừng 3 ph.
Bước 3: Cho tiếp khoai tím vào đun nóng thêm 3 'p nữa rồi cho đậu rán vào. Nếu nhận thấy nước cạn bớt thì đổ để khoai và lạc chín bở.
Bước 4: Theo tác cuối cùng đổ hành lá và múc canh ra thao.
Trên đây là cách nấu món canh khoai lang đơn giản mà không kém phần hấp dẫn. Với món này sẽ giúp cho bữa chay của gia đình thêm phong phú, an toàn sức khỏe cho gia đình so với phải đi mua bên ngoài.
MOPISystem
Đăng nhận xét