Cách nấu món xào thập cẩm chay

Trong các bữa ăn dù chay hay mặn đều có mặt các món liên quan đến xào, chiên,... Trong ẩm thực chay cũng có nhiều món xào cho bữa ăn thêm phong phú, đủ chất dinh dưỡng, hấp dẫn.

Ảnh : Monchay.com

Hãy cùng Wikimonchay, thực hiện món xào chay thập cẩm nhé:

CÁCH THỰC HIỆN 

Khẩu phần : 2 người

Nguyên liệu

• 1 ít nấm mèo
• 1 củ cà rốt
• 1 bát con ngô ngọt tách rồi
• Mộc nhĩ
• Nấm rơm
• 1 g miến
• 1 g đậu cô ve
• Các gia vị muối, mì chính, đường, tiêu, dầu mè

 

Cách thực hiện món xào thập cẩm chay :

Bước 1:

• Nấm mèo, mộc nhĩ ngân nước ấm hoảng 10 phút rồi rửa sạch, thái sợ. Cà rốt gọt vở rửa sạch thái lát mỏng vừa ăn.
• Nấm rơm rửa sạch để ráo nước, đậu cô ve rửa sạch thái vát, miến ngấn nước cho mềm và cắt ngắn,

 

Bước 2:

• Bắc chảo lên cho nóng rồi đổ dầu thực vật vào. Từ từ cho các nguyên liệu, măng, cà rốt, đậu cô ve vào rồi đảo đều vì các thứ đó lâu chín hơn, 
• Sau đó cho bắp, mộc nhĩ nấm mèo, nấm rơm vào : đảo đều tay cho chín rồi nêm muối, mì chính ( cho thêm 1 chút đường nếu thích) cho vừa ăn.

 

Bước 3 :

Tắt bếp rắc ít hạt tiêu cho thơm, và cho một muỗng dầu mè, cho ra đĩa món ăn này dùng nóng với cơm ngon tuyệt hảo.

Trên đây là cách thực hiện món xào chay thập cẩm rất đơn giản đúng không nào. Tùy theo số khẩu phần mà người chế biến tính toán cho hợp lý.

MOPISystem (Monchay.com)