Cách nấu món lagu chay hấp dẫn

Ngoài món bò cà ri chay ăn với bánh mì, thì món lagu chay cũng không kém phần hấp dẫn khi ăn với bánh mì hay bún.


Ảnh : Internet

Mời các bạn cùng Wikimonchay thực hiện ngay món la-gu chay ngon ngọt,... rất hấp dẫn nhé.

CÁCH THỰC HIỆN

Nguyên liệu

  • Đậu hũ chiên 1 miếng
  • 2 củ cà rốt
  • 2 củ khoai tây
  • 1 hộp sốt cà chua
  •  Hành boa rô ½ cây
  • Tàu hũ ky 2 lá
  • Hạt điều 1 nắm,  ½ muỗng tiêu, 1 muỗng muối , 2 muỗng dầu ăn;
  • Đường trắng, hạt nêm chay:  ½ muỗng

 

Cách nấu lagu chay :

  • Bước 1: Khoai tây và cà rốt gọt vỏ cắt miếng vừa ăn có thể tỉa hoa hay tạo hình tùy ý. Rửa sạch cà chua rồi bổ dạng múi cau (làm 4). Đậu hũ cắt miếng vuông. Hành boa - rô rửa sạch thái nhỏ. Ngâm tàu hũ ky trong nước cho mềm chừng 30 phút. Sau vớt ra để ráo nước và bóp nhẹ.
  • Bước 2: Bắc chảo lên bếp cho chút dầu ăn vào. Đợi dầu sôi thì thả hành boa rô vào phi thơm. Tiếp đến cho cà rốt vào trộn đều trong 2 phút vì cà rốt cứng và lâu chín hơn sau đó cho khoai tây vào xào. Để cách làm món lagu chay ngon và đẹp mắt chúng ta nên theo dõi các bước làm, tại sao phải xào khoai tây và rốt vì để chúng săn lại, nấu lagu sẽ sánh đặc hơn. Đảo chừng 2 phút nữa thì cho sốt cà chua cùng muối, tiêu, hạt nêm chay vào đảo cho đều.
  • Bước 3: Thêm chén nước vào cho khaoi tây và cà rốt chín mềm sau đó thả cà chua và đậu hũ vào. Đối với cách nấu lagu ăn bánh mì các bạn nên thêm vào đó ít bột sắn hay bột năng để sốt sệt lại và ăn sẽ ngon hơn. Đợi cho cà chua chín nhưng dừng để bị nát, vớt tàu hũ ky thả vào đun sôi lại nêm gia vị vừa ăn thì tắt bếp.

 

Cuối cùng cho món lagu chay ra chén, rắc ít rau thơm lên trên món này dùng nóng với bánh mì giống như bò kho cà ri chay chấm bánh mì vậy nhưng mỗi thứ đều có hương vị riêng phải không các bạn. Mong rằng với món lagu chay đơn giản này sẽ giúp bạn ăn ngon miệng hơn.


MOPISystem (Monchay.com)

Post a Comment

Mới hơn Cũ hơn