Lúc trước mình hay đi chùa như chùa Thanh Lương, Chùa Hội Phước (ở Đồng Tháp) vào các ngày rằm và dùng cơm chay tại chùa. Được thưởng thức món mít xào xả ớt rất ngon.
Ảnh : Cookpad
Nay mình sẽ giới thiệu cách làm này nhé.
CÁCH CHẾ BIẾN
Nguyên liệu
- Mít non : 500gr
- Xả, ớt : băm nhuyễn (tùy thích);
- Nấm mèo ;
- Gia vị : Muối, bột ngọt, đường,... (mỗi loại 1/2 muỗng cà phê)
- Dầu ăn;
Cách chế biến
- Mít non nguyên trái gọt vỏ, ngâm nước muối rửa sạch mủ. Trộn tí muối và ít bột ngọt chiên giòn với dầu nóng.
- Bắt chảo nóng, dầu nóng cho 1/2 sả ớt băm vào xào thơm thì cho mít, nấm mèo vào. Nêm gia vị muối, bột ngọt, đường vừa ý thích. Xào thêm 3ph thì cho ít sả ớt băm còn lại vào, xào ít phút tắt bếp.
- Chú ý : lúc gọt mít nên thoa ít dầu ăn để tránh mủ mít non nhiều, khó rửa. Lửa nhỏ khi xào, nấu.
Chúc các bạn ngon miệng!
MOPISystem (Tổng hợp từ Cookpad)
Đăng nhận xét