Cách nấu nước lá tía tô thanh nhiệt tại nhà cho ngày hè

Trong ẩm thực, lá tía tô là một loại gia vị quen thuộc trong bữa ăn hàng của người Việt. Loại gia vị này có tác dụng chữa bệnh và làm đẹp hiệu quả.

Cách nấu nước lá tía tô thanh nhiệt. Ảnh : VNExpress

Trong khuôn khổ bài viết này, Wikimonchay sẽ giới thiệu đến các bạn làm món nước lá tía tô nhằm giải nhiệt mùa hè nóng bức.

CÁCH THỰC HIỆN

Nguyên liệu

• Lá tía tô tím: 300-400 g
• Nước: 2 lít
• Đường: 500g hoặc hơn (tuỳ thích độ ngọt);
• Nước cốt chanh: 30 ml

 

Cách thực hiện món nước lá tía tô :

• Cành tía tô cắt lấy lá. Rửa thật sạch, ngâm qua nước muối loãng rồi để ráo nước.
• Cho 2 lít nước vào nồi, đun sôi. Cho lá tía tô vào, nấu khoảng 3- 5 phút cho lá ra hết màu (chỉ còn lại màu xanh) thì vớt ra.
• Cho 500g đường phèn vào nồi nước tía tô, nấu lửa nhỏ khuấy đều cho đường tan hết. Nếu không có đường phèn, thay thế bằng đường cát trắng. Nấu cho nước sôi nhẹ khoảng 3 phút thì tắt bếp.
• Cho nước cốt chanh vào nồi nước tía tô và khuấy đều, nước sẽ chuyển màu rất đẹp.
• Để nước thật nguội, khi uống cho thêm vài cục đá vào ly rồi cho nước lá tía tô vào thưởng thức. Có thể cho thêm nước có gas tùy theo sở thích.
• Phần nước tía tô còn lại cho vào chai đậy nắp kín bảo quản trong tủ lạnh uống dần

Với loại nước tía tô này ngoài tác dụng giải nhiệt thì với các chị em phụ còn giúp làm đẹp da rất hiệu mà phụ nữ Nhật rất ưa thích. 

Tuy nhiên dù là có tác dụng trong giải khát thanh nhiệt, trị bệnh (giải cảm, ngăn ngừa đau dạ dày, chống viêm và dị ứng, ...) hay làm đẹp (giảm cân, hoặc làm đẹp da bằng cách nấu nước lá tía tô để tắm,...) cho phụ nữ. Nhưng nó cũng có những tác dụng phụ mà với các bạn có cơ địa bị cảm nóng thì không nên dùng lá tía tô hay phụ nữ đang mang thai nên hỏi ý kiến bác sĩ mới dùng.

Wikimonchay (Theo VNExpress)