Cách nấu món súp mì chay Hàn Quốc

Nói đến ẩm thực sứ Hàn thì thường người ta nghỉ ngay đến món kim chi trứ danh. Tuy nhiên, Hàn Quốc là quốc gia đa văn hóa nên ẩm thực cũng mang nhiều nét văn hóa khác nhau.

Cách nấu món súp mì chay Hàn Quốc. Ảnh : Monchay.com

Hôm nay, Wikimonchay chia sẽ cách nấu món súp mì sứ Hàn nhé.

CÁCH THỰC HIỆN

Nguyên liệu :

• 1/4 cúp bột mì căn trộn đều với 1/4 cúp nước
• 1 nắm tay mì Hàn Quốc
• 1/2 củ cà rốt, bào vỏ, rửa sạch, xắt lát
• 5 tai nấm trắng hay nấm baby bella hay nấm gì cũng được, ngâm nước muối, rửa sạch, xắt lát
• 1/4 miếng đậu hũ non (nếu có), rửa qua nước, xắt hình con cờ
• 5 nhánh bông cải xanh, rửa sạch, để ráo
• Gia vị đường, muối, tiêu
• Chanh, ớt, ngò, nước tương

Cách làm món súp mì chay Hàn Quốc 

• Xắt lát mỏng mì căn
• Lấy 1 nồi nhỏ cho 1 Muỗng canh dầu vào chờ sôi, chiên mì căn cho vàng, cho ra dĩa
• Chiên hết mì căn, lấy cái nồi đó xào cà rốt, nấm với đường, muối, tiêu
• Chế nước lèo hay nước lã vào nồi nấu sôi, cho đậu hũ non vào. Nấu lửa vừa cho ra nước ngọt
• Trong thời gian chờ ra nước ngọt, mình luộc mì, mì Hàn Quốc luộc cũng mau chín lắm
• Cho mì ra tô, cho mì căn chiên lên, trụng bông cải xanh vào nồi nước lèo, cho vào tô
• Chan nước lèo, cho ngò, chanh, ớt, tiêu. Vậy là mình có được 1 tô mì Hàn Quốc chay nóng hổi cho ngày đông lạnh giá

Trên đây là cách nấu món súp mì chay Hàn Quốc rất đơn giản, nhưng không kém phần hấp dẫn. Chúc các bạn thật ngon miệng.

MOPISystem